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Título
Text copied to clipboard!Chef de Teppanyaki
Descrição
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Estamos à procura de um Chef de Teppanyaki talentoso e apaixonado para se juntar à nossa equipe de culinária. O candidato ideal terá experiência em preparar e cozinhar pratos japoneses em uma chapa quente, proporcionando uma experiência gastronômica única e interativa para os clientes. O Chef de Teppanyaki será responsável por preparar ingredientes frescos, executar técnicas de corte precisas e cozinhar pratos deliciosos enquanto entretém os clientes com habilidades culinárias e apresentações artísticas. Além disso, o candidato deve ter um forte compromisso com a higiene e segurança alimentar, garantindo que todos os padrões de qualidade sejam mantidos. Esperamos que o Chef de Teppanyaki tenha excelentes habilidades de comunicação e seja capaz de trabalhar bem sob pressão em um ambiente de ritmo acelerado. Se você é apaixonado por culinária japonesa e tem o desejo de criar experiências memoráveis para os clientes, adoraríamos ouvir de você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Preparar e cozinhar pratos de teppanyaki na chapa quente.
- Entreter e interagir com os clientes durante o preparo dos pratos.
- Manter altos padrões de higiene e segurança alimentar.
- Gerenciar o estoque de ingredientes e suprimentos.
- Colaborar com a equipe de cozinha para garantir um serviço eficiente.
- Desenvolver e testar novas receitas de teppanyaki.
- Treinar e orientar novos membros da equipe.
- Garantir a satisfação do cliente através de um serviço excepcional.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada como Chef de Teppanyaki.
- Conhecimento profundo de culinária japonesa.
- Habilidades excepcionais de corte e preparação de alimentos.
- Capacidade de trabalhar sob pressão em um ambiente movimentado.
- Excelentes habilidades de comunicação e atendimento ao cliente.
- Compromisso com a higiene e segurança alimentar.
- Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo noites e fins de semana.
- Certificação em segurança alimentar é uma vantagem.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Qual é a sua experiência em culinária japonesa, especificamente teppanyaki?
- Como você garante a satisfação do cliente durante o serviço?
- Pode descrever uma situação em que teve que lidar com um cliente insatisfeito?
- Quais são as suas técnicas favoritas de apresentação de pratos?
- Como você gerencia o estoque de ingredientes na cozinha?
- Qual é a sua abordagem para treinar novos membros da equipe?
- Como você lida com a pressão em um ambiente de cozinha movimentado?
- Você possui alguma certificação em segurança alimentar?
